從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種，以及各式酵母種組合
- 志賀勝榮，出版菊，出版日期：2014/02/17
初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！ 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ 你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適...more
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移動小灶咖！零廚藝也不失手的燜燒杯x美食鍋料理
- 張涵茵Lidia，活泉，出版日期：2015/05/06
小資族群美味新法寶！ 保溫、保冰都OK 熱粥、湯品、下麵、甜點樣樣行 省時省力省瓦斯 具有真空斷熱功能的寬口燜燒杯和居家必備的美食鍋，擁有絕佳的加熱和保溫效果，作為烹調用的料理...more
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無油煙輕鬆煮
- 柯俊年、李耀堂，邦聯文化，出版日期：2012/01/31
☆利用蒸鍋鎖住原味，保留營養的簡單料理。☆一鍋到底香味四溢，濃郁入味的燉滷菜。☆快速燙煮拌一拌，清爽低卡的水煮美味。輕鬆優雅下廚，做菜不再揮汗如雨！ 現代人多為雙薪家庭，忙碌...more
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我愛三明治：跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集
- 瓊．喬可，帕斯頓數位多媒體有限公司，出版日期：2015/05/20
亞馬遜書店評價4.5顆星 讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」！ 從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方…… 讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界！ 用不同於...more
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LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理 ╳ 經典料理手冊【加贈防水書套】
- 枝元Nahomi，采實文化，出版日期：2015/04/01
★ LE CREUSET完全制御手冊 ★ 原汁原味的烹煮鍋具， 才能做出感動人心的美味料理。 收錄110道名廚經典料理， 【開胃菜•主食•配菜•燉湯•甜品】 不可思議的美味，優雅上桌 ...more
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田口護的精品咖啡大全
- 田口護，積木，出版日期：2012/05/18
咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開 精品咖啡講求產地與風土，要求顆粒大小與硬度，不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式，必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列，嚴苛的標準為其絕...more
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法式廚藝：從基礎開始的法式料理講座
- 安藤裕康,古?勝,?田純弘/著,?調理師?門學校/監修，楓書坊，出版日期：2015/05/01
日本亞馬遜網站最高好評五星推薦！ 知名料理學校?調理師?門學校50週年紀念專書， 忠實呈現自古典料理時代傳承至今的基礎技術， 讓您的廚臻於藝，呈現料理的法式風情。 不但創新菜單...more
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神奇魔法蛋糕！1次烘焙，3種口感！美味襲捲歐美日！：綿密蛋糕＋濃郁奶油餡＋滑嫩布丁，你也能輕鬆做！
- 歐荷莉．戴卡吉，出版菊，出版日期：2015/03/12
1次烘焙，3種口感！法國女生都在烤～ 上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞超過200天！ 綿密蛋糕＋濃郁奶油餡＋滑嫩布丁，外面買不到！ 1次烘焙，就能烤出3種口感？！好奇它的滋味嗎？『神奇魔法蛋...more
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